Las normativas específicas de higiene de la industria alimenticia se extienden también a los equipos de iluminación. Las luminarias de formas curvas evitan la acumulación de polvo y son fáciles de limpiar.
Por motivos de higiene, se exigen cierres de poliéster y de acero inoxidable.
En muchas áreas se requieren altos niveles de seguridad: protección contra incendios y explosiones de las luminarias. Un alto índice de protección aísla el interior de la luminaria del polvo y la humedad. Independientemente de que se trate de luminarias para lámparas fluorescentes o de descarga, en todas las instalaciones de la industria alimenticia se exigen lámparas con un índice de reproducción cromática Ra = 90.
